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RECENSIONE: IL MADE IN ITALY, IL PARADOSSO RISTORANTE/RELAIS VITERBO

1 giugno 2011
THE WOGUE.NET
IL PARADOSSO RISTORANTE PIANOSCARANO VITERBOENTRATA RELAIS IL PARADOSSO PIANOSCARANO VITERBO
GIARDINO INTERNO DE IL PARADOSSO RISTORANTE RELAIS VITERBO PIANOSCARANO
IL RISTORANTE/RELAIS DA MILLE ANGOLI E SAPORI DA SCOPRIRE
IL PARADOSSO
VITERBO/PIANOSCARANO
VITERBO
 
 
 
 
 

In un sabato di metà maggio una giornata piena di sole ci troviamo a Viterbo, Città dei Papi, nel piccolo quartiere di Pianoscarano, cuore di Viterbo, in un giardino Mediterraneo e mediovale. C'è il Paradosso un noto Ristorante e Relais nel centro di Viterbo.

Chi volesse venire nella città dei Papi, lo puo' far attraverso il treno da Roma, scendendo a Porta Romana ed entrare e percorrere le vie del centro storico verso il quartiere Mediovale di Sanpellegrino e raggiungere una via stretta in discesa nelle piccole case antiche in stile mediovale ci troviamo in un angolo di paradiso tra palme, alberi di ogni tipo, giardino all'italiana, una fontana rinascimantale con papere ed oche grandi e piccoli. Inoltre da come si evince dalle foto che vedete nell'articolo c'è anche una grande piccolo teatro con delle colonne. Il tutto per delle serate e giornate con bambini e grandi per un pic-nic, giochi, ect. Un vero parco nel centro del quartiere.

 
ENTRATA DE IL PARADOSSO RISTORANTE/RELAIS  PIANOSCARANO VITERBOINTERNO RISTORANTE RELAIS IL PARODOSSO PIANOSCARANO VITERBO

 

Entriamo nel vivo della pranzo sono le ore 13.00 circa quando il titolare Andrea Spicciani ci fa gli onori di casa facendo visitare il suo ristorante/location, intanto una cameriera ci prepara il tavolo fuori al giardino vicino ad una piccola piscina ancora da sistemare. Il vino della casa un rosso e la famosa acqua della provincia di Viterbo, come dichiara il titolare, acqua naturale che scorga dalle foci dei Monti Cimini, con il dispositivo adeguato. I primi piatti offerti sono un bel piatto di pasta: trofie al tartufo e salciccia in bianco, poi gnocchetti in rosa con scampi, garganelli in bianco con gamberetti e zucchine lesse, trenette in bianco con radicchio rosso e gongorzola. (vedi foto)

passando per I secondi il titolare ci fa una sorpesa 4 tipologie di pietanze ad iniziare con un filetto di manzo al pepe verde con crema, una orata grigliata, scampi grigliati, una tagliata di manzo con funghi porcini. (vedi foto), il tutto innaffiato con del vino bianco in bottiglia e rosso della casa. Per il dessert un cigno di ananas e caffè.

Per quanto riguarda il nostro giudizio iniziale con la sua location è stata positiva un bell'ambiente sembrava di trovarsi in un paradiso terrestre, invece si era in un ristorante, con tavoli e gente che gustava I piatti tra la tradizione e l'innovazione. La notorietà del ristorante è la carne grigliata e la pizzerie e la location ideale per feste, cerimonie, eventi, lume di candele, cene romantiche nella sala del cammino. Un'atmosfera idilliaca per ogni evento sia esterno che interno. Il pranzo a nostro giudizio è di buon livello, ottime le scelte del materiale principale, anche se a dire del titolare non tutto era italiano ma suggelato e proveniente dall'estero, perchè a giudizio del titolare prima scelta, buona qualità buon prezzo con l'approvvigionamento all'estero.

Infine il signor Andrea Spicciani ci fa accomodare all'altra ala de “il Paradosso” il Relais ristrutturato in maniera da sviluppare anche la passeggiata de SanPellegrino, con le sue 20 stanze tra mini appartamenti e piccoli residence con quasi tutti con ingresso privato.( vedi foto)

Perciò consigliamo a chi voglia trascorrere un week end nella tuscia scoprendo le bellezze della natura ed enogastronomia e naturalmente dell'arte degli etruschi può soggiornare al Paradosso nel suo relais e gustare le sue delizie e incamminarsi verso un trekking.

Voto in cappelli: 4 su 5

by Patrizia Pierbattista

foto di linda eyes e patrizia pierbattista

 
 
 
IL PARADOSSO RISTORANTE/RELAIS INTERNO GIARDINO E PATRIZIAINTERNO ESTERNO RISTORANTE IL PARADOSSO/RELAIS VITERBO PIANOSCARANOVIALE INTERNO GIARDINO IL PARADOSSO RISTORANTE/RELAIS PIANOSCARANO VITERBOIL PALCOSCENICO DE ILPARADOSSO RISTORANTE/RELAIS PIANOSCARANO VITERBO
IL SALOTTO NEL VERDE DE IL PARADOSSO RISTORANTE/RELAIS PIANOSCARANO VITERBOOCHE NEL GIARDINO DE IL PARADOSSO RISTORANTE RELAIS PIANOSCARANO VITERBO
INTERNO GIARDINO FONTANA RISTORANTE /RALAIS IL PARADOSSO VITERBOSALA ESTERNO GIARDINO E SALOTTO
TROFIE CON TARTUFO E SALCIGGIAPRIMO PIATTO  GORGONZOLA TROFIE E RADICCHIO ROSSO
GNOCCHETTI AGLI SCAMPI GARGANELLI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI IN BIANCO
SECONDO PIATTO FILETTO AL PEPE VERDE IN SALSASECONDO PIATTO ORATA GRIGLIATO CON RADICCHIO
TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI PORCINI SECONDO PIATTOSECONDO PIATTO SCAMPI GRIGLIATI
DESSERT ANANASANANAS 2 ILPIATTO DESSERT
ENTRATA CAMERE RELAIS IL PARADOSSO RISTORANTE VITERBOCAMERA DA LETTO RELAIS DE IL PARADOSSO RISTORANTE
CAMERA DA LETTO CON BAGNOSOFFITTO IN LEGNO INTERNO CAMERA DA LETTO RELAIS IL PARADOSSO
CAMERA DA LETTO SEMPLICE DOPPIA RELAIS IL PARADOSSO

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