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DEGUSTUSCIA: LE RECENSIONI IL MONASTERO BIPIZZA VITERBO

1 settembre 2011
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DEGUSTUSCIA: LE RECENSIONI

IL MONASTERO BIPIZZA

VITERBO

SAN PELLEGRINO

               il monastero bipizza viterbo i cuochiil monastero bipizza viterbo il logo


 

 

Nella settimana più assolata dell'estate 2011 la gente si riversa nelle strade di notte in tutta italia, qundo l'aria si rinfresca, anche a Viterbo gli antichi etruschi ed I loro parenti più prossimi si recavano e lo fanno ancora in un noto locale mediovale “Monastero Bipizza”. La quale pizzeria è nota in tutta la tuscia per aver inventato la doppia pizza su due piatti doppi gusti. (vedi foto)

menu il monastero viterbointerno il monastero bipizza viterbo interno monastero bipizza viterbo murales

La nostra serata inizia facendo la fina, precisiamo era di martedì, e non nel week-end, il quale a giudizio è sempre più pieno! Ben ma ci hanno fatto accomodare nella pittoresca e storica una delle piazze del famoso quartiere mediovale “ San Pellegrino” sue dei tavoli lunghi e panche di legno sotto degli ombrello bianchi e luci soffuse/natural, come si usavano una volta. Il tutto con lo stile vero del mediovale e di un monastero.(vedi foto)

il bar de il monastero bipizza viterboesterno il monastero viterbo


 

entreè focaccia con sufflèla bipizza scamorza affumicata e prosciutto

Tra il tradizione/mediovale e le tecniche ultramoderne una gentile e carina...... cameriera ci porta il menù con un disegno del logo della pizzeria inciso un monaco che sforna le pizze! Ecco le nostre ordinazioni come “ Entreè”, (l'antipasto) prendimao una speciale focaccia con suffleè di uova e pancetta servita in una piccola ciotola in terracotta adagiata in un altro piatto in legno chiaro (le uova) in una altro la focaccia. Attenti che scotta!!(vedi foto). A nostro dire molto internazionale.

bipizza margherita e carciofinibipizza in red con peperoni rossi piccante  boscaiola

Poi si passa alle vere pizze famose per la loro bontà ma anche per la loro forma e grandezza la prima era la pizza del monastero(una metà) l'altra parmiggiano rucola (vedi foto). La seconda è la più piccante tra le quattro ossia con peperoni rossi e olive verdi, pomodoro e funghi, sempre in red.

La terza margherita con aggiughe la metà l'altra con carciofini, in red.

Quarta scarmorza affumicata una parte e l'altra con prosciutto crudo con pomodoro e formaggio.

bipizza rucola e grana e monasteroil dolce ai mirtilli rossi di il monastero

Per finire I dessert la prima è la torta di frutti di ribes rossi e l'altro una crema catalana con amaretti e mandorle toscate servita in un piccola ciota di terracotta. Per finire una bicchiere di vetro con un gelato di amarena. Tutto di sicuro ottimo al palato e non pesante come si potrebbe pensare! Per quanto riguarda le bevande abbiamo notato che le bottiglie tutte sono di vetro come in un ristorante importante ed elegante (l'acqua, la Coca Cola, la birra). (vedi foto)

Diamo qualche notizia tecnica ossia l'arredo dei tavoli in legno sia interno che esterno hanno dei deliziose rettangoli di carta marroncina con impresso il logo de “Monastero Bipizza” e naturalmente anche I tovaglioli di carta bianca e soprattutto I piatti di portata e le ciotole.

crema catalana con amarettigelato all'amarena

Il nostro giudizio per una bipizza gigante e buona consigliamo questo locale che si trova proprio al centro del quartiere mediovale con le sue piccole e vicoli vie con palazzi e ex-conventi che fanno da padrone. Chi arriva da Roma con Trenitalia e I suoi treni regionali scenda alla stazione di Porta Romana ed entri della famosa porta da dove inizia il percorso di una “santa” Rosa, icona della città dei Papi, poi recatevi lungo la via garibaldi e poi sempre giù proseguite per via cavour verso piazza del Plebiscito o Comune girare a sinistra via san lorenzo e poi fermatevi piazza del Gesù e in un vicolo girare a sinistra e dopo qualche metro vi trovate proprio difronte alla pizzeria. Che vi accoglieranno con cordialità e simpatia.

Per la pizzeria il voto è: 4 ½ su 5 cappelli.

Per il servizio il voto è: ottimo/gioioso

patrizia pierbattistaBy Patrizia Pierbattista

redazione.thewogue.net@gmail.com

foto Linda Eyes e Patrizia Pierbattista


 


 


 

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